Friandise de praline

1) Concasser le chocolat. Mettre le praliné et les morceaux de chocolat dans un saladier.

2) Porter le lait à ébullition. Dès l'ébullition obtenue, verser le lait bien chaud sur le praliné et le chocolat, bien mélanger à l'aide d'un fouet. Garnir les alvéoles au 2/3 d'une plaque à glaçon de ce mélange à l'aide d'une poche en plastique ou à défaut d'une cuillère à café. Puis entreposer la plaque 2-3 heures minimum au congélateur.